Umami
Umami

Thakore Family Recipes

Feel-Good Zucchini Muffins

12 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

25 minutes

teljes idő

Hozzávalók

2 cups rolled oats

8 medjool dates, pitted (about 3/4 cup)

1/2 cup olive oil

1/4 cup real maple syrup

1-2 zucchini, grated (about 2 cups total)

2 eggs

1 teaspoon baking soda

pinch of sea salt and/or cinnamon (optional)

chocolate chips (optional, for topping)

Útmutatók

Preheat the oven to 350 degrees.

Mix all ingredients in a blender until a chunky batter comes together.

Pour batter into a greased or lined muffin tin. Sprinkle with chocolate chips. Bake for 15-18 minutes, until the tops gently spring back when you press into them.

Sprinkle warm muffins with sea salt if you’re into that kinda thing. Serve warm or cold ALL DAY LONG. ♡

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

204

Zsír Összesen

9.9 g

Telített Zsír

1.1 g

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

0 g

Koleszterin

31 mg

Nátrium

117.7 mg

Szénhidrát Összesen

25.5 g

Rost

2.4 g

Összes Cukor

14.6 g

Fehérje

3 g

12 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

25 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.