Cake de Limón con glaseado blanco

Hozzávalók

Cake de limón

200 g de harina de repostería

100 g de maicena

15 g de polvo de hornear (1 sobre)

200 g de azúcar

4 - 6 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca) bien seca

3 huevos

160 g de mantequilla en trozos pequeños

120 g de leche

40 g de zumo de limón

Glaseado de limón

200 g de azúcar

40 g de zumo de limón

Útmutatók

Cake de limón

1. Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear un molde de cake de 1 litro de capacidad.

2. Ponga en el vaso la harina, la maicena y el polvo de hornear y mezcle 10 seg/vel 5. Vierta en un bol y reserve.

3. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

4. Incorpore los huevos y mezcle 3 min/37°C/ vel 3.

5. Añada la mantequilla y bata 3 min/vel 3.

6. Agregue la leche y el zumo de limón y mezcle 10 seg/vel 2.

7. Añada la mezcla de harina, maicena y levadura y mezcle 2 min/vel 3. Termine de mezclar con la espátula y vierta la mezcla en el molde preparado.

8. Hornee durante 40-50 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar 10-15 minutos. Lave y seque pertectamente el vaso y la tapa.

Glaseado de limón

9. Ponga el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10.

10. Añada el zumo de limón y mezcle 10 seg/ vel 3. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 10 seg/vel 5.