Healthy Meals
Spicy Canned Salmon Salad Rice Bowl
1 serving
adagok5 minutes
aktív idő5 minutes
teljes időHozzávalók
1 5-ounce can skinless wild pink or red salmon (in water drained)
1 tablespoons light mayonnaise
2 teaspoons sriracha sauce (plus more for topping)
2 scallions (white and greens separated)
Pinch kosher salt
3/4 cup cooked brown rice (heated)
½ cup chopped cucumber (I use Persian cucumbers)
Furikake or chopped nori and sesame seeds (for garnish)
Útmutatók
In a small bowl, combine the salmon, mayonnaise, sriracha, scallion whites and pinch of salt and mix well.
In the bowl you plan to serve in, add the rice.
Top it with the salmon salad, chopped cucumber, furikake and scallion greens plus more sriracha if desired.
Tápanyagok
Adag Mérete
1 bowl
Kalória
389 kcal
Zsír Összesen
14 g
Telített Zsír
1.5 g
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
-
Koleszterin
65 mg
Nátrium
757 mg
Szénhidrát Összesen
39 g
Rost
4 g
Összes Cukor
4 g
Fehérje
25 g
1 serving
adagok5 minutes
aktív idő5 minutes
teljes idő