Dans collection
Classic Pico de Gallo
16 servings
adagok10 minutes
aktív idő40 minutes
teljes időHozzávalók
1 1/2 pounds (680g) ripe tomatoes, cut into 1/4- to 1/2-inch dice (about 3 cups); see note
Kosher salt
1/2 large white onion, finely diced (about 3/4 cup)
1 to 2 serrano or jalapeño chilies, finely diced (seeds and membranes removed for a milder salsa)
1/2 cup finely chopped fresh cilantro leaves
1 tablespoon (15ml) lime juice from 1 lime
Útmutatók
Season tomatoes with 1 teaspoon (4g) salt and toss to combine. Transfer to a fine-mesh strainer or colander set in a bowl and allow to drain for 20 to 30 minutes. Discard liquid.
Combine drained tomatoes with onion, chiles, cilantro, and lime juice. Toss to combine and season to taste with salt. Pico de gallo can be stored for up to 3 days in a sealed container in the refrigerator.
Tápanyagok
Adag Mérete
Makes about 1 quart
Kalória
10 kcal
Zsír Összesen
0 g
Telített Zsír
0 g
Telítetlen Zsír
0 g
Transzzsír
-
Koleszterin
0 mg
Nátrium
42 mg
Szénhidrát Összesen
2 g
Rost
1 g
Összes Cukor
1 g
Fehérje
0 g
16 servings
adagok10 minutes
aktív idő40 minutes
teljes idő