Umami
Umami

Niamh Recipes

Gorgeous Peach Salad

3 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

15 minutes

teljes idő

Hozzávalók

2 peaches, pitted and sliced (about 2 cups)

half an English cucumber, thinly sliced (about 1 cup)

half a shallot, thinly sliced (about 1/4 cup)

2-3 teaspoons olive oil

1 lime, juiced and zested (about 1 tablespoon juice, 1 teaspoon zest)

salt and pepper to taste

mint leaves (about 2 packed tablespoons)

2-3 teaspoons honey to finish (I like hot honey!)

Útmutatók

Do all your slicing / prep! I like to use a mandoline for the shallots and cucumber. (affiliate link)

Toss the cucumbers and shallots with the lime juice, olive oil, and a bit of salt and pepper. Let them sit for 5-15 minutes.

Add peaches, mint leaves, and a drizzle of hot honey. Toss gently to combine.

To make it extra pretty, serve with extra mint leaves, honey honey, and salt and pepper on top! This salad is so gorgeous.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

73

Zsír Összesen

2.6 g

Telített Zsír

0.4 g

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

0 g

Koleszterin

0 mg

Nátrium

150.1 mg

Szénhidrát Összesen

13.5 g

Rost

1.7 g

Összes Cukor

10.4 g

Fehérje

1.2 g

3 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

15 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.