Afternoon Tea
Veggie Hummus Sandwich
4 servings
adagok10 minutes
aktív idő10 minutes
teljes időHozzávalók
8 slices bread (gluten free, if desired)
1 cup hummus (any savory variety, homemade or store-bought)
2 cups arugula (romaine or fresh spinach would also work)
2 carrots (peeled into ribbons or shredded)
1/2 English cucumber (sliced thin)
1 red bell pepper (sliced thin)
Útmutatók
Toast the bread, if desired.
Spread 2 tablespoons of hummus on one slice of bread.
Top with 1/2 cup arugula, then a pile of carrot ribbons, followed 6 slices of cucumber and some bell pepper slices.
Spread another 2 tablespoons on hummus on a second slice of bread and add it to the top of the sandwich, hummus side down.
Slice in half for easier eating.
Tápanyagok
Adag Mérete
-
Kalória
337 kcal
Zsír Összesen
10 g
Telített Zsír
-
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
-
Koleszterin
-
Nátrium
456 mg
Szénhidrát Összesen
64 g
Rost
12 g
Összes Cukor
10 g
Fehérje
13 g
4 servings
adagok10 minutes
aktív idő10 minutes
teljes idő