Umami
Umami

Kyle’s Kitchen

5 Ingredient Lemon Blueberry Yogurt Cake

8 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

1 hour

teljes idő

Hozzávalók

1¾ cups Greek yogurt

1 cup sweetened condensed coconut milk

1 large lemon, (zested + 1/2 juiced)

5 tbs tapioca starch

1 cup fresh blueberries

Útmutatók

Preheat oven to 350℉. Line a 8x4 inch loaf pan with parchment paper. Make sure you wash and dry your fruit well!

In a large bowl, whisk together the yogurt, sweetened condensed milk, zest and lemon juice until smooth. Sift in the tapioca starch and mix until no lumps remain. Lastly fold in the blueberries. Transfer the batter to your pan and bake for 50-55 minutes and golden brown on the edges. If the cake is still jiggly in the middle, its okay - it will set in the fridge.

Allow to cool in the pan for about an hour (cake will sink in). Transfer to your fridge to set for at least 2 hours. Top with more berries to serve.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

181 kcal

Zsír Összesen

4 g

Telített Zsír

2 g

Telítetlen Zsír

1.2 g

Transzzsír

0.003 g

Koleszterin

15 mg

Nátrium

65 mg

Szénhidrát Összesen

31 g

Rost

1 g

Összes Cukor

24 g

Fehérje

8 g

8 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

1 hour

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.