Umami
Umami

🍽️ Dinner

Black Pepper Pork Belly

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

50 minutes

teljes idő

Hozzávalók

2 lbs Pork Belly

1/2 cup Sugar

1 tbsp Minced Garlic

1/4 cup Fish Sauce

1 cup Water

3 Thai Chili

1 tbsp Black Pepper

Green Onion

Thai Chili

Black Pepper

Útmutatók

Cut pork belly into bite-size pieces

Make our nước màu/caramel by adding half a cup of sugar to a pot on medium-low. Stir constantly until sugar turns a dark amber color

Brown pork belly in caramel, then add minced garlic and season with fish sauce, thai chili, and black pepper

Add in one cup of water, bring back up to a boil, and let it simmer covered for half an hour

Add black pepper and adjust the seasoning to taste

Serve over rice and garnish with green onions, Thai chili, and black pepper

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

50 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.