Elmalı Tart

Hozzávalók

Su bardağı ölçüm 200 ml

Malzemeler

400 g un (3 su bardağı+1 yemek kaşığı)

190 g tereyağ (Soğuk olsun)

100 g pudra şekeri (5yemek kaşığı)

60 ml su (6 yemek kaşığı)

Hepsini mutfak robotuna alın çekin başta kum gibi olacak sonra toparlanacak elle yoğurursanız olmaz yağ elinizin ısısıyla erir hamurun kıvamı bozulur,hamuru 2 parçaya ayırın önce taban için olanı hafif unla açın 25 cm tencere kapağını hamurun üzerine kapatıp bastırın(Kenar kısımları düz olsun)ilk hamuru dikkatli bir şekilde fırın tepsisine alın kalan hamuru da aynı şekilde açıp düz bir şeyin üzerine koyun(Kaydırıp koyacaksınız o yüzden düz olması lazım ve mutlaka un serpin yapışmasın)videodaki gibi şekil verin elmalı harcı ilk açtığınız hamurun üzerine gelişi güzel dağıtıp şekil verdiğiniz hamuru üzerine kapatın kenar kısımlara su sürüp file badem ekleyin.

İç harç

4 büyük elma (Küp küp doğranmış)

1/2 çay bardağı su

1/2 çay bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı limon (Kararmaz elmalar)

1 çay kaşığı tarçın (Elamlar piştikten ve soğuduktan sonra eklenecek)

Tarçın hariç tüm malzemeleri tavaya alın suyunu çekene kadar pişirin son olarak tarçın ekleyin iç harcınızı soğuk kullanın tartı 170 derece önceden tamamen ısıtılmış fanlı fırında pişirin soğuduktan sonra pudra şekeri eleyip servis edin afiyet olsun 😋