Name: Sauce Hollandaise
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sauces
Ingredients: Eau : 1 cl; Beurre doux : 125 g; Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s); Jaune(s) d'oeuf(s) : 2 pièce(s); Sel fin : 6 pincée(s); Moulin à poivre : 6 tour(s)

Könnyed receptkezelés. Az Umamival bármilyen eszközről készíthet recepteket, és együttműködhet receptkönyveken családjával és barátaival.

Umami | Receptek kezelése iOS és Android rendszeren

Gyakran Ismételt Kérdések

Jelszó visszaállítása

{sender} meghívott, hogy csatlakozz a családjához.

Családi meghívó

Csatlakozz {sender} családjához

{sender} meghívott téged a(z) {groceryList}-be.

Bevásárlólista meghívó

{sender} meghívott téged a(z) {mealPlan}-be.

Étkezési terv meghívó

{sender} meghívott téged a(z) {recipeBook}-be.

Receptkönyv meghívó

A gyönyörűen tervezett alkalmazás receptek gyűjtéséhez, rendszerezéséhez és megosztásához. iOS és Android rendszerekhez.

Könnyed receptkezelés

Sajnáljuk, de a keresett oldal nem található.

Az oldal nem található!

Új családtag

{member} csatlakozott a(z) {groceryList}-hoz/-hez.

Új bevásárlólista tag

{groceryList}

{member} csatlakozott a(z) {mealPlan}-hoz/-hez.

Új étkezési terv tag

{mealPlan}

{member} csatlakozott a(z) {recipeBook}-hoz/-hez.

Új receptkönyv tag

{member} új receptet adott hozzá

{owner} receptje a(z) {recipeBook} könyvből.

Recept

Név

Receptkönyv

Regisztráció

Bejelentkezés

Van kérdésed, észrevételed vagy aggályod? Kérlek, írj nekünk e-mailt a <link>{email}</link> címre.

Támogatás

Paprika Recipes

Faire fondre le beurre lentement puis le clarifier (c'est-à-dire retirer le petit lait qui se forme en surface).

Dans une casserole, avec un fond d'eau, mettre les jaunes d'oeufs et mélanger.

Cuire à feu doux le sabayon en fouettant régulièrement.

Fouetter jusqu'à voir le fond de la casserole.

Lorsque le sabayon est bien monté, mettre la casserole en dehors du feu et continuer de fouetter une petite minute.

Ajouter le beurre clarifié petit à petit.

Assaisonner de sel, de poivre blanc et d'un jus de citron et mélanger.

Réserver cette sauce dans un bain-marie jusqu'à son utilisation.

La sauce hollandaise accompagne généralement les poissons.

Vous pouvez la personnaliser en remplacant l'eau par une petite réduction vin blanc-échalote.

Sauce Hollandaise

«Si la sauce tourne, vous pouvez la remonter en lui incorporant progressivement une cuillerée d'eau (chaude si la sauce est froide, froide si la sauce est chaude).»

Sauce Hollandaise

Hozzávalók

Útmutatók

Jegyzetek

Készen állsz a főzésre?