Umami
Umami

Mains

Buttery Irish Cabbage

8 servings

adagok

20 minutes

teljes idő

Hozzávalók

1/2 cup unsalted cultured butter (such as Kerrygold) (4 ounces), divided (see Note)

1 head Savoy cabbage (about 2 pounds), cored and sliced into 1/2-inch-wide ribbons

1/4 cup water

1 teaspoon kosher salt, divided, plus more to taste

1/4 teaspoon black pepper

Útmutatók

Melt 6 tablespoons butter in a large Dutch oven over medium. Add cabbage and 1/4 cup water to Dutch oven, and toss cabbage until evenly coated in butter. Cover and cook, stirring occasionally, until cabbage is glossy and al dente, 6 to 10 minutes. Remove Dutch oven from heat. Sprinkle cabbage with 3/4 teaspoon kosher salt, and toss until evenly distributed. Transfer cabbage to a platter, and top with small bits of the remaining 2 tablespoons butter. Sprinkle evenly with black pepper and remaining 1/4 teaspoon kosher salt. Add additional kosher salt to taste; serve hot.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

1032 kcal

Zsír Összesen

93 g

Telített Zsír

58 g

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

244 mg

Nátrium

2208 mg

Szénhidrát Összesen

49 g

Rost

26 g

Összes Cukor

0 g

Fehérje

17 g

8 servings

adagok

20 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.