Umami
Umami

Gail’s Recipe Book

Bacon, Egg & Cheese Tortilla Muffins

6 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

30 minutes

teljes idő

Hozzávalók

6 tortillas (6–8 inch high-protein flour tortillas are my fave)

9 large eggs

6-8 strips bacon (or turkey bacon), (cooked and diced)

1/2 cup shredded mozzarella

Salt and pepper (to taste)

Olive oil or cooking spray

Útmutatók

Prep tortillas: Cut 4 small slits around each tortilla (north, south, east, west) so they fold easily without tearing.

Form cups: Lightly grease a muffin tin with olive oil or spray, then press each tortilla into a cavity to form a cup shape.

Mix filling: Whisk 9 eggs with salt and pepper, then stir in diced bacon and 1/2 cup mozzarella.

Fill: Pour the mixture into each tortilla cup, filling about 2/3 full.

Bake: Bake at 375°F for 18–22 minutes until eggs are set and tortilla edges are golden and crispy.

Serve: Let cool slightly, then remove and serve warm or store for later!

Tápanyagok

Adag Mérete

1 muffin

Kalória

264 kcal

Zsír Összesen

14 g

Telített Zsír

5 g

Telítetlen Zsír

8 g

Transzzsír

0.02 g

Koleszterin

265 mg

Nátrium

693 mg

Szénhidrát Összesen

16 g

Rost

1 g

Összes Cukor

1 g

Fehérje

17 g

6 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

30 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.