Vegetables
Refried Beans Without the Refry
15 servings
adagok15 minutes
aktív idő8 hours 15 minutes
teljes időHozzávalók
3 cups dry pinto beans, rinsed
1 onion, peeled and halved
½ fresh jalapeno pepper, seeded and chopped
2 tablespoons minced garlic
5 teaspoons salt
1 ¾ teaspoons fresh ground black pepper
⅛ teaspoon ground cumin, optional
9 cups water
Útmutatók
Gather all ingredients.
Place beans, onion, jalapeño, garlic, salt, pepper, and cumin into a slow cooker. Pour in water; stir to combine.
Cook on High until beans are very tender, about 8 hours; add more water as needed.
Strain beans and reserve cooking liquid.
Transfer beans to a large, shallow bowl. Use a potato masher to mash beans, adding reserved cooking liquid as needed to reach desired consistency.
Enjoy!
Tápanyagok
Adag Mérete
-
Kalória
139 kcal
Zsír Összesen
1 g
Telített Zsír
0 g
Telítetlen Zsír
0 g
Transzzsír
-
Koleszterin
-
Nátrium
785 mg
Szénhidrát Összesen
25 g
Rost
6 g
Összes Cukor
1 g
Fehérje
9 g
15 servings
adagok15 minutes
aktív idő8 hours 15 minutes
teljes idő