Umami
Umami

Freshcepies

Cucumber Carpaccio Salad

2 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

5 minutes

teljes idő

Hozzávalók

20 slices cucumber

20 slices kiwi, gold

10 slices white onion

¼ pc lemon

2 tbsp olive oil (extra virgin)

10 leaves basil

Maldon salt

black pepper

Útmutatók

Slice the onions thinly using a mandoline.

Soak the onions in cold water for about 5 minutes.

Slice

Clean the cutting board, and slice the cucumber and kiwi into thin slices.

Serve

To serve, layer the kiwi and cucumber on the plate by overlapping each piece. Drizzle evenly with olive oil and season with a little Maldon salt and black pepper. Zest the lemon and squeeze a few drops of lemon juice over the plate.Drain the onions on paper towel and spread them around the plate with the fresh basil leaves. Enjoy right away.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

161 kcal

Zsír Összesen

14 g

Telített Zsír

2 g

Telítetlen Zsír

11 g

Transzzsír

-

Koleszterin

-

Nátrium

5 mg

Szénhidrát Összesen

8 g

Rost

2 g

Összes Cukor

4 g

Fehérje

1 g

2 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

5 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.