Umami
Umami

The Test Kitchen

Crispy Fried Eggs Recipe

1 serving

adagok

10 minutes

teljes idő

Hozzávalók

3 tablespoons (45ml) vegetable or olive oil

2 eggs

Kosher salt and freshly ground black pepper

Útmutatók

Heat oil in a 10-inch cast iron, carbon steel, or nonstick skillet over medium-high heat until shimmering. (A small drop of water dropped into it should immediately sizzle.) Carefully break eggs into hot oil, dropping them from right above the surface to prevent hot oil from splashing. Season with salt and pepper.

Tilt the skillet toward you so oil pools against the side of the pan. Using a spoon, baste eggs with hot oil, aiming at the uncooked portions of the egg whites and avoiding the yolk. Continue basting until eggs are puffy and cooked, 45 seconds to 1 minute. Transfer to a plate and serve.

Tápanyagok

Adag Mérete

Serves 1

Kalória

502 kcal

Zsír Összesen

50 g

Telített Zsír

9 g

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

372 mg

Nátrium

438 mg

Szénhidrát Összesen

1 g

Rost

0 g

Összes Cukor

0 g

Fehérje

13 g

1 serving

adagok

10 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.