Umami
Umami

Creeach Fam Recipes

Asian Cucumber Salad

4 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

15 minutes

teljes idő

Hozzávalók

6 Persian or Japanese cucumbers* (often labeled "mini cucumbers")

½ cup honey-roasted peanuts (chopped)

½ cup rice vinegar

1 teaspoon sesame oil

1 teaspoon reduced-sodium soy sauce (or gluten-free tamari)

2 teaspoons minced garlic

1 teaspoon sugar

Crushed red pepper flakes (for serving)

Diced avocado (optional - have been adding more often lately)

Útmutatók

Slice

Using a sharp knife or mandoline, slice the cucumbers into 1/4-inch pieces, transfer to a bowl.

Add the peanuts.

Whisk

In a small bowl, whisk together the vinegar, sesame oil, soy sauce, garlic, and sugar.

Toss

Add the dressing to the cucumber slices and peanuts and toss to combine. Add a sprinkling of crushed red pepper flakes to taste and serve.

Tápanyagok

Adag Mérete

1 (of 4)

Kalória

140 kcal

Zsír Összesen

10 g

Telített Zsír

2 g

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

-

Koleszterin

-

Nátrium

-

Szénhidrát Összesen

8 g

Rost

2 g

Összes Cukor

2 g

Fehérje

6 g

4 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

15 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.