Umami
Umami

want to try

Chickpea Salad Sandwich

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

10 minutes

teljes idő

Hozzávalók

(2) 15-ounce cans chickpeas, drained and rinsed

1/4 cup finely chopped celery

1/4 cup chopped green onion (or red onion)

2-3 tablespoons fresh dill (or 1 teaspoon dried dill)

1/4-1/2 cup vegan mayo (or plain yogurt)

2 tablespoons fresh lemon juice

1/2 teaspoon salt (or to taste)

bread

lettuce

sprouts

tomato slices

additional vegan mayo

mustard

Útmutatók

In a large bowl, mash the chickpeas with a potato masher (or fork) until chunky. It's okay if some beans are whole.

Add the celery, onion, dill, vegan mayo, lemon juice and salt. Stir well to combine.

You can enjoy it right away or cover and place in the refrigerator for up to 5 days.

Assemble sandwiches: Serve in between bread with the toppings you prefer. I like sprouts, lettuce, tomato and a little mustard. Enjoy!

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

203 kcal

Zsír Összesen

11 g

Telített Zsír

1 g

Telítetlen Zsír

2 g

Transzzsír

-

Koleszterin

-

Nátrium

719 mg

Szénhidrát Összesen

19 g

Rost

6 g

Összes Cukor

0.4 g

Fehérje

6 g

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

10 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.