Creeach Fam Recipes
Mediterranean Orzo Salad
6 servings
adagok30 min
aktív idő1.5 hours
teljes időHozzávalók
1 Tablespoon extra virgin olive oil
Half lemon, juiced
1 clove garlic, minced
Salt and pepper, to taste
6 oz dry orzo pasta
1/2 c cherry tomatoes, chopped
1/2 c chickpeas, drained
1/4 red onion, diced
1/4 cup cucumber, chopped
1/4 cup bell pepper chopped
1/4 cup artichoke hearts, chopped
1.25 cups Mediterranean Style Salad Mix
1/4 c kalamata olives, halved
1/4 c crumbled feta cheese
3 Tablespoons slivered almonds
Hummus
Tzatziki
Útmutatók
Boil orzo according to package and let cool
In a jar or bowl, mix together the oil, lemon juice, garlic, salt, and pepper until totally combined.
To a large mixing bowl, add the orzo and all other ingredients. Pour the dressing over the top and stir to combine. Taste and adjust the seasonings. Refrigerate for at least an hour before serving.
Serve with hummus and tzatziki to top each bowl.
Tápanyagok
Adag Mérete
-
Kalória
193
Zsír Összesen
5.7
Telített Zsír
3 g
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
0 g
Koleszterin
11 mg
Nátrium
236 mg
Szénhidrát Összesen
28 g
Rost
4 g
Összes Cukor
3 g
Fehérje
7 g
6 servings
adagok30 min
aktív idő1.5 hours
teljes idő