Thaisoppa

• porcije: 4
• aktivno vrijeme: 20 min
• ukupno vrijeme: 30 min

Sastojci

1 msk Kokosolja

1-2 Chilis (medium)

1 burk Champinjoner

1,5 dl Kokosmjölk

5 dl Hönsbuljong

1 msk Farinsocker

En halv Lime

400 g räkor

1 ask Körsbärstomater

1 kruka Koriander

Upute

Hetta upp oljan i en kastrull. Tillsätt den hackade chilin och de avrunna champinjonerna. Vänd en stund. Tillsätt kokosmjölken, hönsbuljongen och kryddorna. Koka upp. Tillsätt de otinade räknorna och körsbärstomaterna. Låt koka 5 min.