Muhammara

Sastojci

Ingredientes:

3 pimientos rojos

50 g. de nueces (ligeramente tostadas)

1 diente de ajo

2 cucharadas de pan rallado

Lo tradicional es añadir una cucharada de melaza de granada, pero si no tienes, como ha sido en mi caso, lo puedes sustituir por una cucharada de vinagre balsámico y dos cucharadas de miel (1 de miel si lo quieres menos dulce)

2 cucharadas de aceite de oliva

El zumo de medio limón

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de pimentón picante o dulce, yo le he echado picante

Sal al gusto