El Mejor Pulled Pork, Se Deshace, Queda Tierno, Muy Suave Y

Sastojci

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PULLED PORK - CERDO DESHEBRADO

INGREDIENTES:

2 kg. Bondiola de cerdo.

2 Cdas de paprika (si es ahumada mejor)

1 Cda de ajo en polvo.

1 Cda cebolla en polvo.

1 Cdta. Pimienta.

2 Cdtas. Sal (rectificar sal al final).

1 Lata de Cerveza negra.

1/4 Taza Salsa de soja.

1/3 Taza de Miel.

2 tazas de Caldo de Verduras.

2 Tazas de salsa BBQ

Tiempos de cocción:

En olla de presión de 1 hora y media a 2 horas, después de que la olla tiene la válvula de presión cerrada.

En olla común con tapa a fuego medio- alto 3 a 4 horas para lograr que quede suave. La olla debe estar tapada. Puedes ponerle papel aluminio antes de poner la tapa para evitar que se escape todo el vapor.