Levain

Sastojci

• Un pot propre

• Eau

• Farine

• Cuillère à soupe

Facultatif mais recommandé:

• Une spatule

• Un élastique

Upute

Jours 1-3 (1X par jour)

Ajoutez 1 c. à soupe d'eau + 1 c. à soupe de farine

Jour 4 (2X par jour)

Ajoutez 1 c. à soupe d'eau + 1 c. à soupe de farine

Et c'est tout, plus de confusion sur la quantité à jeter!

Il a fallu 8 jours pour que le démarreur double à une température d'étanchéité moyenne de 25 °C

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