Banoffee-juustokakku

Sastojci

Pohja:

250 g Biscoff-täytekeksejä

100 g voita

Täyte:

250 g mascarponea

200 g kinuskikreemiä

0,5 dl tomusokeria

3 banaania

sitruunamehua

2 dl vispi- tai kuohukerma

keksimurua koristeluun

Upute

Murskaa Biscoff-keksit ja sekoita voin kanssa. Painele seos irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin

Sekoita mascarpone, kinuski ja tomusokeri. Lisää täyte pohjan päälle ja laita takaisin jääkaappiin.

Siivuta banaanit ja pirskota päälle sitruunamehua. Asettele banaanisiivut kahteen kerrokseen täytteen päälle.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota banaanien päälle. Ripottele päälle keksinmuruja.