Umami
Umami

Meg’s Recipes

Keto Chipotle Hollandaise

4 servings

परोसना

2 minutes

सक्रिय समय

12 minutes

कुल समय

सामग्री

2 egg yolks

1 tbs white wine vinegar

1 tbs water

4 oz unsalted butter, softened and cut into chunks

1 tsp chipotle powder

salt and pepper, to taste

निर्देश

Set up a bain marie or double boiler with the water simmering. In the top bowl, add the egg yolks, white wine vinegar, and water. Whisk until foamy.

Add the softened butter, one chunk at a time. Whisk until each chunk is incorporated before adding the next, whisking constantly. When half the butter has been added, add some chipotle powder.

When the sauce is luxuriously thick, taste for seasoning and add salt and pepper as necessary.

पोषण

सेवा का आकार

Quarter of the recipe

कैलोरीज़

233

कुल वसा

25 g

संतृप्त वसा

15 g

असंतृप्त वसा

9 g

ट्रांस वसा

0 g

कोलेस्ट्रॉल

153 mg

सोडियम

97 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

0.7 g

आहार फाइबर

0.2 g

कुल शर्करा

0.1 g

प्रोटीन

1.7 g

4 servings

परोसना

2 minutes

सक्रिय समय

12 minutes

कुल समय
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