Name: Slow Cooker Beef Roast
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 10 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 pounds chuck or rump roast (see note); 2 tablespoons steak seasoning; 1 tablespoon Italian seasoning; 2 cups beef broth; 1 pound baby carrots; 2 pounds potatoes (I useded red), chopped into 2 inch pieces); 1 large white or yellow onion (cut into chunks); 1 stalk celery (chopped); 2 teaspoons salt (or more to taste); 1 teaspoon black pepper (or to taste); 2 teaspoons garlic powder; 1 teaspoon onion powder; 3 tablespoons cold water; 3 tablespoons corn starch

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Main Dishes

Whisk together steak seasoning and Italian seasoning. Rub seasoning mix all over the roast. Grease a slow cooker. Add roast, beef broth, potatoes, carrots, onions, and celery. Cover and cook on low for 9 hours or on high for 6 hours.

Minutes before serving, prepare the gravy. Drain liquid from slow cooker into a medium sauce pan. Add salt, pepper, garlic powder, and onion powder. Bring to a boil.

Whisk together corn starch and cold water. Add to sauce pan and reduce heat to medium-low. Allow to thicken for 3-5 minutes.

Place roast on a large plate or serving platter. Use a fork to gently pull apart the roast. Pour gravy over roast (and veggies if desired) and serve. Enjoy!

2 pounds potatoes (I useded red), chopped into 2 inch pieces)

1 large white or yellow onion (cut into chunks)

Slow Cooker Beef Roast

सामग्री

निर्देश

पोषण

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