Name: Pasta 'nduja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 gram pasta (pasta naar keuze); 1 ui (gesnipperd); 2 tenen knoflook (fijn gesneden); 70 gram tomatenpuree; 75 gram 'nduja worst; 200 gram cherrytomaten; 150 ml slagroom; 25 gram Parmezaanse kaas (geraspt + extra om te serveren); olijfolie, peper en zout

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Wat eten we vandaag?

Kook de pasta in een pan met ruim water en een snuf zout beetgaar. Giet af als de pasta gaar is.

Ondertussen maken we de saus. Verhit in een koekenpan een beetje olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook even aan.

Voeg dan de tomatenpuree toe en bak dit even mee. Verkruimel de worst een beetje met je handen en verdeel deze over de pan. Bak even kort mee.

Dan voeg je de cherrytomaten toe en deze bak je een minuut of 5 mee tot ze bijna gaar zijn.

Giet dan de slagroom erbij samen met de Parmezaanse kaas en kook de saus een paar minuten in.

Schep de gekookte pasta erdoor en breng op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

25 gram Parmezaanse kaas (geraspt + extra om te serveren)

Pasta 'nduja

सामग्री

निर्देश

पोषण

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