Umami
Umami

Mal's Curated Recipes

Creamy Ricotta Bacon Pasta

2 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

20 minutes

कुल समय

सामग्री

5 ounces pasta (like shells or orecchiette)

2 tbsp olive oil

7 ounces bacon bits

2 garlic cloves (minced)

1 yellow onion (diced)

½ tsp salt

½ tsp black pepper

½ tsp dried oregano

½ tsp sweet paprika

½ tsp crushed red pepper flakes

5 ounces spinach

¼ cup heavy cream

5 ounces ricotta

निर्देश

boiling

Cook the pasta in a large pot of generously salted boiling water, until al dente. Drain, reserving 1/4 cup cooking water.

searing

Heat oil in a large skillet over medium high heat. Add bacon, cook until crispy and golden brown, stirring occasionally, for about 5 minutes. Add garlic and onion, cook until fragrant, about 2 minutes. Stir in salt, pepper, oregano, paprika and red pepper flakes.

cooking

Add spinach and stir until slightly wilted. Pour cream and bring to a boil. Then add ricotta and stir until combined. Toss with pasta and add a splash of cooking water. Stir and add more water if needed, to create a glossy sauce. Season with more salt or pepper if needed.

serving

Serve immediately with an extra sprinkle of red pepper flakes. Enjoy!

पोषण

सेवा का आकार

-

कैलोरीज़

635 kcal

कुल वसा

35 g

संतृप्त वसा

15 g

असंतृप्त वसा

19 g

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

70 mg

सोडियम

710 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

60 g

आहार फाइबर

4 g

कुल शर्करा

3 g

प्रोटीन

20 g

2 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

20 minutes

कुल समय
पकाना शुरू करें

क्या आप पकाना शुरू करने के लिए तैयार हैं?

Umami के साथ रेसिपीज़ एकत्रित करें, कस्टमाइज़ करें, और साझा करें। iOS और Android के लिए।