Name: Garlic Soup
Ingredients: 2 small onions, diced; 1 full bag of baby carrots; 5 cloves of garlic, minced; ½ cup butter, cubed; 6 tablespoons all-purpose flour; 6 cups chicken broth; ½ teaspoon cayenne pepper

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In a soup pot over medium heat saute the onion, garlic and carrots in the butter until the onions become translucent. Whisk in flour and cook 2-3 minutes. Whisk in the chicken broth and simmer for 15 minutes. Stir in the cayenne. Simmer 15 minutes longer

The soup is a great base to add to and is amazing for colds

Garlic Soup

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