Name: Chocolate Mousse
Cuisine: Cakes & Squares
Ingredients: 8 oz semisweet chocolate; 2 1/2 tb confectioners sugar; 2 egg yolks; 1 tbsp water; 2 tbsp strong coffee; 1 1/4 c whipping cream

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Mum’s Recipes

Melt chocolate in double boiler. Stir til melted.

Add sugar & egg yolks to chocolate, stir with whisk or fork.

Makes 4 dishes. Refrigerate at least 2 hours.

Chocolate Mousse

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