Umami
Umami

Rachel's

Corn Chowder

8 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

35 minutes

कुल समय

सामग्री

2 tablespoons olive oil

1/2 cup onions (diced)

2 teaspoons celery salt

2 1/2 cups hot water

2 cups sweet potatoes (cubed)

3 cups frozen corn

1 teaspoon salt

2 teaspoons cracked pepper

3 Tablespoons all purpose flour

2 cups heavy cream

6 slices bacon (cooked and crumbled)

निर्देश

Cook onions and celery salt in oil until soft. Add water, potatoes, corn, salt and pepper.

Cover and simmer until potatoes are soft, about 15 minutes.

In a small bowl, whisk flour into the heavy cream. Stir into the soup.

Cool, stir through the bacon and let simmer until it gets nice and thick. Stir often.

Either serve now, with extra bacon, or cool, label, seal and freeze.

From frozen

Thaw it and heat until hot, but don't boil. Top with bacon if desired.

पोषण

सेवा का आकार

1 cup

कैलोरीज़

792 kcal

कुल वसा

53 g

संतृप्त वसा

29 g

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

141 mg

सोडियम

1627 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

66 g

आहार फाइबर

7 g

कुल शर्करा

7 g

प्रोटीन

19 g

8 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

35 minutes

कुल समय
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