Name: Sourdough Daily Bread
Yield: 2 loaves
Cuisine: Notebook
Ingredients: 270g starter; 690g bread flour; 180g water; 180g milk; 90g honey; 90g butter; 15g salt

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Timmons Family Recipes

Mix all ingredients together and knead for 10 minutes. Cover dough for 4 hours.

Grease 2 bread pans and shape the dough into sausages. Pop into greased pan and cover with shower cap (or saran) 2-3 hours.

Preheat oven to 450F and bake for 10 minutes, lower heat to 400F and bake for another 30 minutes.

Sourdough Daily Bread

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