Name: GF Chocolate Cake with Brown Sugar Icing
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 10 servings
Ingredients: 2 cups fine almond flour; 1 cup light brown sugar (packed); 1/2 cup avocado oil; 1/3 cup unsweetened cocoa powder; 1 teaspoon almond extract; 1/2 teaspoon salt; 4 large eggs (separated); 1/4 cup virgin coconut oil (solid (chill in refrigerator if needed); 1/4 cup light brown sugar (packed); 1/4 cup powdered sugar; 1 tablespoon almond milk; 2/3 cup sliced almonds

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Creeach Fam Recipes

Preheat oven to 350 degrees F. Grease a 8- or 9-inch cake pan and line the bottom with parchment or waxed paper.

In a mixing bowl, combine the almond flour, brown sugar, coconut oil, cocoa, almond extract, salt, and egg yolks. Mix thoroughly.

In a large bowl, beat the egg whites using an electric mixer on high speed until soft peaks form. Gently fold the egg whites into the batter, adding one-fourth of the mixture at a time. (The batter will be very thick) Transfer the batter to the prepared cake pan.

Bake for 35 to 40 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Cool in the pan for 15 minutes.

Run the tip of a thin knife around the edge to loosen the cake from the pan. Invert the pan on to a serving plate and remove the paper. Serve plain with fresh berries, or top with the brown sugar icin & sliced almonds.

Combine all ingredients except almonds in a bowl and mix with an electric blender until smooth.

Frost the top of the cake with icing, and top with sliced almonds.

1/4 cup virgin coconut oil (solid (chill in refrigerator if needed)

GF Chocolate Cake with Brown Sugar Icing

सामग्री

निर्देश

पोषण

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