Name: Greek Turkey Meatballs with Tzatziki
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 14 servings
Cuisine: Mediterranean🇬🇷
Ingredients: 1lb ground turkey (I prefer 93/7 lean); 2 cloves garlic, minced; 1/4 large red onion; 1 egg; 1/2 cup breadcrumbs or almond flour; 1/4 cup chopped fresh dill; 1/2 tbsp dried oregano; 1 tsp salt; 1/2 tsp pepper; 2 tbsp olive oil

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Dinner

In a large bowl, add ground turkey and minced garlic.

Grate 1/4 red onion into turkey, alternatively chop red onion very small.

Add egg, breadcrumbs, dill, oregano, salt, and pepper. Mix until just combined, I use my hands.

Heat sauce pan with olive oil over medium heat. Once hot, add meatballs and cook for 7-8 minutes, turning every constantly to ensure even cooking on all sides. Once meatballs reach 165F they are done.

While meatballs are cooking, make Tzatziki.

Greek Turkey Meatballs with Tzatziki

सामग्री

निर्देश

पोषण

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