Name: Linsen Dal mit Spinat
Cook time: 59 min 59 s
Total time: 1 h
Yield: 2,5 Personen LOL
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 250g rote Linsen; 4 EL Garam Masala Gewürzzubereitung; 1 TL Paprikapulver; 2 TL Zimt; 2 TL Salz; 250 ml Kokosmilch; 250 ml Wasser; 1 Dose gehackte Tomaten (400 gr); 150 gr frischer Spinat; Reis und/oder Naan

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1 Zwiebel fein würfeln, 2 Knoblauchzehen pressen. Beides in etwas Öl glasig dünsten.

240 gr rote Linsen und alle Gewürze (4 EL Garam Masala, 1 TL Paprikapulver, 2 TL Zimt und 2 TL Salz) beigeben und unter Rühren ca. 3 Minuten mitdünsten.

250 ml Kokosmilch, 250 ml Wasser und gehackte Tomaten (1 Dose à 400 gr) beigeben. Während ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.

150 gr frischen Spinat beigeben und 5 Minuten weiterköcheln, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Gegebenenfalls abschmecken und servieren mit Reis und/oder Naan.

Linsen Dal mit Spinat

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