Name: Mac and Cheese Tuna Casserole
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Casserole
Ingredients: 2 boxes macaroni and cheese, like Kraft ($1.16); ½ cup butter ($0.99); 1 small onion (1 cup), finely diced ($0.90); 2 cans (5oz) tuna in water, drained ($1.92); ½ cup milk ($0.10); 1 can (10.5oz) cream of mushroom soup ($0.54); 1 ½ cups frozen peas ($0.84); ½ sleeve Ritz crackers *optional ($0.49)

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Winters Family Meals

Cook your macaroni noodles according to package directions until al dente.

Just before draining the water, stir in the frozen peas. Then dump the contents into a colander and rinse under cold water.

Return the empty pot to the stove over medium heat.

Cook the butter until melted and the onions are soft.

Add in the tuna and stir to break up the chunks.

Mix in the milk, cream of mushroom soup, and cheese packets until well mixed.

Pour the cheesy noodles into a greased 1 ½ quart or quart casserole dish.

Sprinkle crushed Ritz crackers over the top.

Bake in the oven at 350 degrees F for 10 minutes.

2 boxes macaroni and cheese, like Kraft ($1.16)

1 small onion (1 cup), finely diced ($0.90)

2 cans (5oz) tuna in water, drained ($1.92)

1 can (10.5oz) cream of mushroom soup ($0.54)

½ sleeve Ritz crackers *optional ($0.49)

Mac and Cheese Tuna Casserole

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