Name: Cinnamon Roll Muffins
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Cuisine: Brunch
Ingredients: DOUGH:; 2-3c all purpose unbleached flour; 1c buttermilk (or milk + vinegar); 1 egg; 1tsp baking soda; 1/2tsp salt; 1/2tsp pure vanilla; 1/2c brown sugar; FILLING:; 1tbsp cinnamon; 2tbsp butter; 2/3c brown sugar; GLAZE:; 1/2c powdered sugar; 1-2tbsp milk or cream; Dash of vanilla

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Ford Family Recipes

Preheat oven to 350°. Mix the wet ingredients together for the dough in a large bowl. Slowly add in the flour until it comes together. Roll dough out into approx a 12x18 rectangle. Spread filling on top. Roll into a log, cut 12 equal pieces. Place in your muffin tin, bake for 13-15 minutes.

Let them cool slightly before drizzling glaze on top. Enjoy!

Follow for more homemade & farm family recipes. @lauren_stadler

Cinnamon Roll Muffins

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