Name: Avocado Ranch Dressing and Dip
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1/2 cup low-fat buttermilk; 4 Tbsp sour cream; 3 Tbsp mayonnaise; 1/2 large avocado (or 1 smaller avocado); 1 Tbsp cilantro; 1/2 tsp dijon mustard (we used Grey Poupon brand); 1/2 tsp Tabasco sauce; 1 garlic clove (minced or pressed); 3/4 tsp salt (or to taste (I used sea salt); 1/4 tsp black pepper

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DIPS AND DRESSINGS

Combine all ingredients in a food processor, pulse to combine then blend until smooth, scraping down the bowl if needed.

Season with more salt and pepper to taste if desired (I didn't think it needed any) and serve as a dip or salad dressing. Refrigerate any unused portion in a small airtight container (the less air inside, the better) up to 3 days.

1/2 tsp dijon mustard (we used Grey Poupon brand)

3/4 tsp salt (or to taste (I used sea salt)

Avocado Ranch Dressing and Dip

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