Umami
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Easy Dinners

Easy Vegan Pasta Salad Recipe by Tasty

4 servings

परोसना

30 minutes

कुल समय

सामग्री

8 oz dried pasta, cooked

15 oz chickpeas, 1 can, drained and rinsed

1 cup broccoli floret, steamed

½ cup carrot, shredded

½ cup red onion, sliced

¼ cup fresh parsley

¼ cup olive oil

¼ cup red wine vinegar

1 clove garlic, minced

1 teaspoon dried oregano

salt, to taste

pepper, to taste

1 ½ cups cherry tomatoes

निर्देश

In a large mixing bowl, combine pasta, chickpeas, grape tomatoes, broccoli, carrots, red onion, and parsley.

In a small liquid measuring cup, combine olive oil, red wine vinegar, garlic, oregano, salt, and pepper, and whisk to combine.

Pour dressing over pasta salad and stir until evenly distributed.

Transfer pasta salad into 4 containers and refrigerate for up to 5 days.

Enjoy!

पोषण

सेवा का आकार

-

कैलोरीज़

545

कुल वसा

17 g

संतृप्त वसा

-

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

-

सोडियम

-

कुल कार्बोहाइड्रेट

80 g

आहार फाइबर

13 g

कुल शर्करा

10 g

प्रोटीन

18 g

4 servings

परोसना

30 minutes

कुल समय
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