Name: Chicken Enchiladas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Chicken
Ingredients: 1 tablespoon olive oil; 1 cup finely chopped onion; 2 cloves garlic (minced); 2 cups shredded cooked chicken*; 15 ounce can black beans (rinsed and drained); 4 ounce can diced green chiles (do not drain); 1 teaspoon chili powder; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon dried oregano; ½ teaspoon salt; 2 cups enchilada sauce (about 16 ounces) homemade or store-bought); 12 ounces shredded cheese (about 3 cups) cheddar, Monterey jack, Mexican cheese blend, or a combination); 8 large flour tortillas; Optional, for serving: fresh cilantro, chopped green or red onion, sour cream, avocado, pico de gallo, etc.

सरल रेसिपी प्रबंधन। Umami के साथ, आप किसी भी डिवाइस से रेसिपी बना सकते हैं और परिवार और दोस्तों के साथ रेसिपी बुक्स पर सहयोग कर सकते हैं।

Umami | iOS और Android के लिए रेसिपी मैनेजर

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

पासवर्ड रीसेट करें

{sender} ने आपको उनके परिवार में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया है।

परिवार आमंत्रण

{sender} के परिवार में शामिल हों

{sender} ने आपको {groceryList} में आमंत्रित किया है।

ग्रॉसरी सूची आमंत्रण

{sender} ने आपको {mealPlan} में आमंत्रित किया है।

भोजन योजना आमंत्रण

{sender} ने आपको {recipeBook} में आमंत्रित किया है।

रेसिपी बुक आमंत्रण

रेसिपी को एकत्रित करने, व्यवस्थित करने और साझा करने के लिए खूबसूरती से डिज़ाइन किया गया ऐप। iOS और Android के लिए।

सरल रेसिपी प्रबंधन

क्षमा करें, लेकिन जिस पृष्ठ की आप तलाश कर रहे थे वह नहीं मिला।

पृष्ठ नहीं मिला!

{member} आपके परिवार में शामिल हो गया।

नया परिवार सदस्य

{member} {groceryList} में शामिल हो गया।

नया किराना सूची सदस्य

{groceryList}

{member} {mealPlan} में शामिल हो गया।

नया भोजन योजना सदस्य

{mealPlan}

{member} {recipeBook} में शामिल हो गया।

नया रेसिपी बुक सदस्य

{member} ने एक रेसिपी जोड़ी

रेसिपी {owner} द्वारा {recipeBook} से।

रेसिपी

नाम

{owner} द्वारा रेसिपी बुक।

रेसिपी बुक

रजिस्टर करें

साइन इन करें

क्या आपके पास कोई प्रश्न, टिप्पणी, या चिंता है? कृपया हमें <link>{email}</link> पर ईमेल करें।

सहायता

Main Dish 🥘

Heat the olive oil in a large skillet over medium heat. Add the onion and cook until it starts to soften, about 3 minutes. Add the garlic and cook, stirring, 30 seconds. Turn off the heat.

Add the cooked chicken, black beans, diced green chiles, chili powder, cumin, dried oregano, salt and ½ cup of enchilada sauce to the skillet. Stir until well combined.

Grease a 9x13-inch baking dish and spread ½ cup of enchilada sauce over the bottom of the dish. To assemble each enchilada, take one of the tortillas and put ½ cup of the chicken and bean mixture down the middle of the tortilla, slightly to the side of the center. Top with ⅓ cup of cheese.

Roll up the tortilla as tightly as you can. Put the enchilada, seam side down, in the prepared baking dish. Repeat with remaining tortillas, enchilada filling and cheese.

Spread the remaining sauce over the tops of the enchiladas. Sprinkle on the remaining cheese.

Bake enchiladas for 20-25 minutes, until hot and bubbly. Let rest for 5 minutes and then serve, with toppings as desired.

15 ounce can black beans (rinsed and drained)

4 ounce can diced green chiles (do not drain)

2 cups enchilada sauce (about 16 ounces) homemade or store-bought)

12 ounces shredded cheese (about 3 cups) cheddar, Monterey jack, Mexican cheese blend, or a combination)

Optional, for serving: fresh cilantro, chopped green or red onion, sour cream, avocado, pico de gallo, etc.

Chicken Enchiladas

सामग्री

निर्देश

पोषण

क्या आप पकाना शुरू करने के लिए तैयार हैं?