Name: Skeppargryta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 portioner
Cuisine: Favorit 💛
Ingredients: körsbärstomater; 1 msk tomatpuré; ev. gul lök; ev. vitlök; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar eller citronpeppar; ½ dl hackad dill, färsk eller fryst; vitt vin; 2 dl vispgrädde; ca 1/2 buljongtärning; 1 paket fryst torsk (400 g); ev. citron

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सहायता

Ta ut fisken från frysen, den behöver inte vara helt tinad men tillräckligt för att kunna skära i mindre bitar.

Halvera körsbärstomaterna och stek dem (samt ev lök och vitlök). Ha i tomatpuré och fräs i 30 sek.

Salta, peppra och ha i dillen. Addera vitt vin och låt reducera. Tillsätt sedan grädde. Smula i buljong eller häll i fond. Låt puttra ihop någon minut. Vid behov, späd med vatten eller tjockna med maizena.

Dela fisken i mindre bitar. Tillsätt fisken och låt puttra några minuter tills fisken är klar. Smaksätt ev med citronsaft och/eller citronzest.

Servera med ris eller potatis och grönsaker, t.ex. haricot verts.

Skeppargryta

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