Name: Low Carb Taco Bites
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 30 servings
Ingredients: 2 cup Packaged Shredded Cheddar Cheese; 1 pound Ground Beef; 2 tablespoon Chili Powder; 2 tablespoon Cumin; 1 teaspoon Salt + more to taste; 8 teaspoons Sour Cream for garnish; Pico de Gallo for garnish

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Black Family Recipes

On a baking sheet lined with parchment paper or a silicone mat place 1 Tablespoon piles of cheese 2 inches apart.

Place baking sheet in the oven and bake for 5-7 minutes or until the edges of the cheese are brown.

Let the cheese cool for 1 minute then lift it up and press it into the cup of a mini muffin tin pushing it down to form a cup.

While you continue to bake the cheese and create your cups place the ground beef in a skillet over medium high heat cooking until it is completely cooked through.

Drain the grease from the meat and then add the spices and 1/4 c of water.

Stir until combined and simmer for 5 minutes then add more salt to taste.

Add meat to cheese cups and top with 1/4 teaspoon of sour cream each. You can also add fresh pico de gallo if you like.

Low Carb Taco Bites

सामग्री

निर्देश

पोषण

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