Name: Avocado Toast with Burrata
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 slice whole-grain toast (3/4 inch thick); ½ large ripe avocado, thinly sliced; 1 teaspoon lemon juice; ⅛ teaspoon kosher salt; ⅛ teaspoon ground pepper; 1 ½ ounces burrata or fresh mozzarella cheese; 1 teaspoon finely sliced fresh basil; 1 teaspoon minced fresh chives; Pinch of Aleppo pepper

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Top toast with avocado. Drizzle with lemon juice and sprinkle with salt and pepper. Top with burrata (or mozzarella), basil, chives and Aleppo pepper.

1 slice whole-grain toast (3/4 inch thick)

1 ½ ounces burrata or fresh mozzarella cheese

Avocado Toast with Burrata

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