Name: Sausage and Creamy Cajun Orzo Skillet
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 tbsp oil; 14 oz Hillshire Farm Smoked Sausage sliced into ¼" slices; ½ cup diced onions; 1 green bell pepper, (diced); 3 garlic cloves, (minced); cajun seasoning, (to taste); ½ tsp dark chili powder; 3½ cups chicken stock; 1½ cups orzo; ¼ cup heavy cream; scallions, (to garnish, optional)

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Place the oil, smoked sausage, onions, green pepper, and garlic into a large skillet and sauté until the onions are translucent and fragrant, approximately 5 minutes over medium-to-low heat.

Add in the Cajun seasoning and dark chili powder and mix until the sausage, mini sweet peppers, and onions are coated.

Stir in the chicken stock and bring to a boil. Add the orzo and stir until combined. Simmer uncovered for 12 minutes or until the orzo is tender.

14 oz Hillshire Farm Smoked Sausage sliced into ¼" slices

Sausage and Creamy Cajun Orzo Skillet

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