Name: Sweet and Spicy Tofu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mains
Ingredients: 12 oz. extra-firm silken tofu; 2 tbsp. oil; 1 tsp. Chinese five-spice powder or garam masala; Kosher salt; 1/4 c. reduced-sodium soy sauce; 1 tbsp. dark brown sugar; 2 tsp. chili garlic sauce; Sliced scallions, sesame seeds

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On rimmed baking sheet, break tofu into small pieces. Drizzle with 2 tablespoons oil, then season with five-spice powder or garam masala; gently toss to combine. Arrange in even layer; roast 10 minutes.

Toss and continue roasting until golden brown and crisp, 8 to 10 minutes more.

In same bowl, whisk together soy sauce, sugar, and chili garlic sauce. Pour over tofu mixture and roast 2 minutes.

Serve tofu over rice with scallions and sesame seeds.

1 tsp. Chinese five-spice powder or garam masala

Sweet and Spicy Tofu

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