Name: Chile Colorado in the Crockpot
Cuisine: Beef
Ingredients: 3 ½ lb chuck roast cut into cubes; 3 chile ancho; 10 New Mexico chiles; 1/2 onion; 10 cloves garlic; 1/2 C of water; Cumin, oregano, beef bouillon, and pepper to taste; 3 bay leaves

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सहायता

Main Dish 🥘

Boil chiles, onion, for 15 minutes until tender

Blend above ingredients with about a cup of the water and garlic, cumin, oregano, chicken bouillon seasoning, and pepper

Cut roast into cubes and sear then over with sauce and cook on low for 8 hours.

Cumin, oregano, beef bouillon, and pepper to taste

Chile Colorado in the Crockpot

सामग्री

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