Name: Sausage Egg and Cheese Breakfast Casserole
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 lb Breakfast Sausage; 1 tbs Dried Minced Onion; 1 Dozen Eggs; 3/4 c Whole Milk; 1 tsp Salt; 1/4 tsp Ground Black Pepper; 1 c Grated Sharp Cheddar Cheese (divided)

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Brown sausage in a skillet breaking up as it cooks. Add dried minced onion to the sausage as it browns.

Add one dozen eggs to a mixing bowl and whisk. Add milk, salt and black pepper and whisk together to combine.

Add 3/4 of the cooked sausage to the bottom of a casserole dish.

Top the sausage with 1/2 of the grated cheese.

Pour the egg mixture over the sausage and cheese.

Place into your preheated oven and bake for 30 minutes, or until nearly set.

After 30 minutes top the casserole with the remaining cheese and top with the reserved cooked sausage.

Return to the oven and bake an additional 10-15 minutes so that the cheese is well melted.

1 c Grated Sharp Cheddar Cheese (divided)

Sausage Egg and Cheese Breakfast Casserole

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