Name: Vietnamese Lemongrass Chicken Marinade
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 3 Tablespoons Light Soy Sauce; 3 Tablespoons Caster Sugar; 3 Tablespoons Fish Sauce; 2 Tablespoons Chinese Cooking Wine (Or Dry Sherry); 1 Tablespoon Rice Vinegar; 2 Lemon Grass Stalks (White Parts Only); 1 Hot Thai Chopped Chilli; ½ Kg Chicken Breast

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