Name: Gordon Ramsay Perfect Mashed Potatoes Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 ⅘ kg Russet or Yukon Gold potatoes; 3 garlic cloves (optional); 75g melted salted butter; 240ml hot milk or cream; Salt and pepper to taste

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Peel and quarter potatoes. Place in cold salted water with garlic.

Bring to a boil and cook uncovered for ~15 min until fork-tender.

Drain and return to pot. Let steam dry for 2 minutes.

Gradually add hot milk while mashing to desired consistency.

Gordon Ramsay Perfect Mashed Potatoes Recipe

Added cold milk and it was just fine! You can use a hand mixer to mash instead

Gordon Ramsay Perfect Mashed Potatoes Recipe

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