Name: Copycat Cheesecake Factory Original Cheesecake
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h 50 min
Total time: 8 h
Yield: 12 servings
Ingredients: Cooking spray; 18 graham crackers (2 sleeves), finely crushed; 6 tbsp. sugar; 12 tbsp. (1 ½ sticks) butter,melted; 4 (8 oz.) blocks of cream cheese, softened to room temperature; 1 c. sugar; 4 large eggs; 1 tsp. vanilla extract; 3/4 c. sour cream; 2 tbsp. all-purpose flour; 1/4 tsp. kosher salt; 1 lb. strawberries, hulled; 1 tsp. cornstarch; 1/4 c. cold water; 1/4 c. sugar; Juice of half a lemon; Whipped cream, for serving

सरल रेसिपी प्रबंधन। Umami के साथ, आप किसी भी डिवाइस से रेसिपी बना सकते हैं और परिवार और दोस्तों के साथ रेसिपी बुक्स पर सहयोग कर सकते हैं।

Umami | iOS और Android के लिए रेसिपी मैनेजर

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

पासवर्ड रीसेट करें

{sender} ने आपको उनके परिवार में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया है।

परिवार आमंत्रण

{sender} के परिवार में शामिल हों

{sender} ने आपको {groceryList} में आमंत्रित किया है।

ग्रॉसरी सूची आमंत्रण

{sender} ने आपको {mealPlan} में आमंत्रित किया है।

भोजन योजना आमंत्रण

{sender} ने आपको {recipeBook} में आमंत्रित किया है।

रेसिपी बुक आमंत्रण

रेसिपी को एकत्रित करने, व्यवस्थित करने और साझा करने के लिए खूबसूरती से डिज़ाइन किया गया ऐप। iOS और Android के लिए।

सरल रेसिपी प्रबंधन

क्षमा करें, लेकिन जिस पृष्ठ की आप तलाश कर रहे थे वह नहीं मिला।

पृष्ठ नहीं मिला!

{member} आपके परिवार में शामिल हो गया।

नया परिवार सदस्य

{member} {groceryList} में शामिल हो गया।

नया किराना सूची सदस्य

{groceryList}

{member} {mealPlan} में शामिल हो गया।

नया भोजन योजना सदस्य

{mealPlan}

{member} {recipeBook} में शामिल हो गया।

नया रेसिपी बुक सदस्य

{member} ने एक रेसिपी जोड़ी

रेसिपी {owner} द्वारा {recipeBook} से।

रेसिपी

नाम

{owner} द्वारा रेसिपी बुक।

रेसिपी बुक

रजिस्टर करें

साइन इन करें

क्या आपके पास कोई प्रश्न, टिप्पणी, या चिंता है? कृपया हमें <link>{email}</link> पर ईमेल करें।

सहायता

DESSERTS

Preheat oven to 325°, and grease an 8" or 9" springform pan with cooking spray.

In a large bowl, combine graham cracker crumbs, melted butter and sugar until the mixture resembles wet sand. Press evenly into the bottom and up the sides of the prepared pan. Set aside.

In a large bowl using a hand mixer (or in the bowl of a stand mixer), beat cream cheese and sugar at medium speed until smooth and fluffy, about 2 to 3 minutes. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Stir in vanilla and sour cream. Add flour and salt and beat until just combined.

Pour the filling over the crust. Cover the bottom of the springform pan with aluminum foil, then place in a large roasting pan. Pour in enough boiling water to come up halfway in the baking pan. Carefully transfer the pan to the oven.

Bake cake until just slightly jiggly, or center registers 145°F on a digital thermometer inserted to a depth of 2-inches, about 1 hour 30 minutes. Turn the oven off, prop oven door open, and let cool for 1 hour. Finally, transfer to the fridge and chill until the cake is completely cool, 5 hours and up to overnight.

Whisk cornstarch and cold water in a small bowl until totally combined. In a medium saucepan, add strawberries, sugar, lemon juice, and cornstarch slurry.

Over medium heat, bring mixture to a simmer. Cook until the liquid has thickened to a syrupy texture and it coats the strawberries. Transfer to a bowl, cover with plastic wrap, and chill until ready to serve.

To serve top each slice with a few glazed strawberries and a swirl of whip cream

18 graham crackers (2 sleeves), finely crushed

4 (8 oz.) blocks of cream cheese, softened to room temperature

Copycat Cheesecake Factory Original Cheesecake

सामग्री

निर्देश

पोषण

क्या आप पकाना शुरू करने के लिए तैयार हैं?