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Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: Serves: 8
Cuisine: --
Ingredients: 1kg diced chicken; 1/2 tablespoon mixed herbs; 1/2 tablespoon paprika; 400g orzo; Bag of baby spinach; 16 sundried tomatoes; 1 tablespoon minced garlic; 1 litre chicken broth; 200ml cream; parmesan cheese to serve; Salt & pepper

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Main

Place diced chicken in a pan and cook for 3 minutes.

Season with paprika, salt, pepper, mixed herbs, and garlic, and let it cook for an additional 5-6 minutes.

Add in orzo, chicken broth, and sundried tomatoes. Cover and let it simmer for 15 minutes.

For the finishing touch, turn off the heat and mix in cream and spinach. Let it sit for 5 minutes before serving with a sprinkle of grated parmesan.

Trust me, this one-pot wonder is not only delicious but also a breeze to whip up! Give it a try and get ready to fall in love with your new favourite dish! 💕 #highproteinmeals #mealprep #weightlossrecipes

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